Avete un ricettario vostro? Non una raccolta di ricette, ma una raccolta di esperienze.

Esperienze di vita, che inevitabilmente si intrecciano con il cibo, i sapori, alcuni colori, certe stagioni, frazioni di secondo o minuti lunghi come ore.

Amo cucinare, perché… amo. E amo metterci il cuore, tanto tempo e tanti pensieri. Così, ho pensato che sia arrivato il momento di costruire il mio ricettario di vita, un documentario vero e proprio che descriverà i miei momenti più significativi ai fornelli e le emozioni che hanno guidato lo sviluppo dei miei menu e delle mie  ricette.

In questo ultimo anno, vuoi per certi eventi assolutamente inattesi, emotivamente dirompenti al punto da abbattere le mie forti difese, ho cucinato con grande trasporto. Ho “avuto bisogno di cucinare”. Come se la moltitudine di gesti che accompagna la realizzazione di un piatto richiamasse un altro tipo di gestualità…

Ogni piatto, una storia diversa, una emozione che si rinnova in modo sempre più potente rispetto alla precedente.

Da domani si comincia. Sarà come vivere ancor più intensamente la bellezza di un attimo.

Buon weekend

Per amore, per passione...

Per amore, per passione…

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